鹿児島の地鶏の鶏刺しや黒豚、水、焼酎、さつま揚げ、お米など鹿児島物産をご紹介!

極甘のスイーツ芋 鹿児島の安納芋

まるでスイーツのような甘さとクリーミーな歯ざわりの安納芋。
ここ数年でも話題の芋としてメディアでも多く取り上げられている鹿児島を代表するお芋です!

スイーツ芋 安納芋

安納芋の特徴

鹿児島の安納芋その甘さは生の状態でも密度が16度にもなるそうです。
上手に時間をかけて焼くと40度前後にもなります。

さつまいも独特のホクホク感とは違い
高水分なのでねっとりとクリーム状なのが特徴です。

そしてなんといってもビタミンCとミネラルと食物繊維が豊富!
甘いお芋でダイエットが出来ます♪

安納芋の焼き方

芋焼き器食物繊維たっぷり、子供のおやつとしても大人気の安納芋。
焼いて食べるのが一番シンプルで素材の味をそのまま味わうことができます。
安納芋は時間をかけてじっくり焼くことで甘さを引き出すことができます。
160℃~180℃ほどでじっくり、30分以上時間をかけて加熱することをオススメします!!

甘みを最大に引き出す簡単な焼き方

1)芋についた土をよく洗い流す

2)アルミホイルに一個ずつ包む

3)約200度のオーブンで小サイズは60分、大きめサイズは90分じ~~~くり焼く
※20分〜30分おきに転がし焼きをすると焦げ目がつきにくく均一に火が通って美味しくなります!

焼いたお芋にアイスクリームを添えたり、スイートポテトを作ったり
色々楽しめる安納芋です!!

安納芋の保存方法

種子島の安納芋箱(ダンボール)などに入れて新聞紙にくるんで10度〜15度の常温で保存してください。

※風当たりの良いところがベスト!

購入について

鹿児島ではスーパーに普通に並んでいる安納芋。
でも鹿児島県外ではなかなか手に入らなかったりしますよね><
私はいつもネットで買いだめしちゃいます!
お芋って重いし、送料無料で販売してるサイトを見つけて購入すれば一石二鳥!安くて美味しい鹿児島の安納芋が手に入ります!

家族がみんな喜ぶ安納芋^^

是非食べてみてくださいね!

 

 

お店情報

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