黒豚チャーシューと豚骨和風仕立ての人気ラーメン！老舗の「こむらさき」

鹿児島で生まれ育った旦那さんが

「あぁ・・・こむらさきのラーメンが食べたいな」

と、定期的に言います。鹿児島のラーメンと言えば黒豚チャーシューと濃厚な和風仕立ての豚骨スープで病みつきになる『こむらさき』
60年以上前からある鹿児島の老舗ラーメン店。なんとお取り寄せができるんです。

こだわりの麺とスープは60年以上の歴史

こむらさきのラーメンのこだわりは

• 麺
• 具材
• スープ

そしてラーメンに対する想いです。

体に優しい無かんすい麺

こむらさきの麺は、創業以来変わらないこだわりの麺です。
細くて白い麺は、ビーフンをヒントに作り出したオリジナル麺。
かんすいを一切使用せずに手間をかけてコシのある麺をつくりあげています。

この無かんすい麺は体に良いと言われています。

キャベツと黒豚チャーシューの具材

こむらさきの具材は、椎茸とキャベツとネギとチャーシューです。
サッと茹でたキャベツの甘みがスープとよく絡み合い、独自の味付けをして煮込んだ黒豚。ネギと椎茸の風味が口の中で広がります。

豚骨と鶏ガラの和風仕立てのスープ

鹿児島県内産の豚骨をベースに鶏ガラも使用。豚骨だけではこってりしすぎてしまう味わいも鶏ガラであっさり仕上げられています。
他に、椎茸や昆布も入れて少し和風仕立てにしています。

一度食べたらやみつきになる、地元に愛されるラーメン屋さん。
鹿児島で生まれ育った人は一度は食べたことがあるラーメン屋さん。

お取り寄せで本場の味が食べられるのでぜひオススメです。

こむらさきの口コミ

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#麺会交流
本日は鹿児島を放浪中
「こむらさき」にてラーメン。
すっきりした豚骨スープに、キャベツの千切りとチャーシューの細切れが乗る。
おろしニンニクを投入するとシャープな味わいに変化する。
これ、かなり美味しいよ！ pic.twitter.com/RBL0EyJSuO

— 哲ぴょん♪ (@leningradcowboi) February 28, 2020

お取り寄せ方法

こむらさきのラーメンはネットと電話でお取り寄せができます。
お電話でご注文の時は、お名前・住所・電話番号・申し込み個数・支払方法を伝えてください。