鹿児島のお菓子

鹿児島のちまきとして昔から親しまれているお餅「あくまき」南九州では節句の和菓子として地元の人達に愛されている郷土菓子です。 春になると鹿児島のスーパーにはあくまきがズラーっと並ぶんです。そんな、鹿児島銘菓あくまきの紹介と […]

鹿児島で生まれ育った女性達が 「今でも食べたくなる」「子供達に食べさせてあげたい」 と昔から地元で愛される鹿児島の郷土菓子「まつはちのふくれ菓子」のご紹介です。 子供に食べさせたい「ふくれ菓子」 モチモチでふわふわで、子 […]

「一度食べたら病みつきになる！」と、女性に大人気の黒糖ドーナツ。外はサクッと中はしっとり。黒糖の上品な甘みが口いっぱい広がるドーナツ。鹿児島空港や九州で販売しているお菓子なので、お土産に大変喜ばれる鹿児島のお土産です！& […]

駄菓子屋さんで一度は見たことありませんか？ 雀の卵！鹿児島を代表する豆菓子です。 子供の頃から親しまれてる豆菓子 さくさくした甘い醤油味の豆菓子。中には豆が入っていて、一度食べたらとまらない味です。 私はよく、子供のおや […]

鹿児島の代表的なお菓子といえば「芋かりんとう」 芋けんぴとも呼ばれますが、サツマイモを短冊状に切って植物油で揚げて、砂糖を絡めて作った和菓子です。 鹿児島空港とか鹿児島駅とか、鹿児島物産を扱うお店には必ず並んでいるのが、 […]

鹿児島の銘菓といえば『かるかん饅頭』！鹿児島駅や鹿児島空港にはかるかん饅頭が多く並んでいるのが見られるほど、かるかん饅頭は旅行のお土産としても人気が高い鹿児島の物産品です。 鹿児島を代表する和菓子として、子供からお年寄り […]

九州の駄菓子といえば、九州くろぼう。古くからある有名な黒糖のお菓子です。歯ざわりがなんとも言えない食感で、ミネラルをたっぷり含んだ黒糖は子どものおやつにぴったりです！ 鹿児島のスーパーでは必ずと言っていいほど、店頭に並ん […]

黒糖といえば平瀬製菓。昔ながらの製法で造られたやわらか糖は、食感が柔らかく甘みも上品です。 自社栽培生産、加工にこだわった黒糖。 さとうきびを１００％使用しています。 焼酎のおつまみや、子供のおやつに！ 職人の技が作り出 […]

バレンタインに阪急百貨店で出会った伊佐美の焼酎生チョコミルク。むちゃくちゃおいしいです。焼酎好きな父にプレゼントしたら、凄く喜ばれました！  焼酎生チョコ「伊佐美(芋焼酎)」 昔から黒麹にこだわり続けた本格焼酎「伊佐美」 […]

まるでスイーツのような甘さとクリーミーな歯ざわりの安納芋。ここ数年でも話題の芋としてメディアでも多く取り上げられている鹿児島を代表するお芋です！ 安納芋の特徴 その甘さは生の状態でも密度が16度にもなるそうです。上手に時 […]

鹿児島といえば黒糖で有名かと思いますが本場の奄美の黒砂糖のご紹介です！ 体にすーーごく良い黒砂糖 黒砂糖は体に良いと言われています。その成分はカルシウム、ナトリウ、カリウム、マンガン、リン、亜鉛、鉄、銅、マグネシウ、とい […]

鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を新しいスイーツとして誕生させたFUKU+RE(フクレ)。 手土産に喜ばれるお洒落で美味しいケーキです。 鹿児島物産をふんだんに使ったケーキ 桜島のこみかんや黒糖、プルーンや木の実、黒ゴマ… […]